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Malte Château Biscuit 100g

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Malte Château Biscuit 100g
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Coloração EBC: 45 a 55

Apresentação: Malte belga exclusivo e muito especial. Levemente seco, depois, levemente torrado a até 160°C.

Utilização: Todas as cervejas especiais e também ales inglesas, ales castanhas e Porters. Mistura recomendada: até 15 %

Características: O malte Château biscuit produz um final “tostado” pronunciado na cerveja. Transmite um aroma e sabor de pão quentinho e biscoitos. O malte Château biscuit promove uma cor castanha de leve a médio à mistura. Esse malte é usado para melhorar o sabor e o aroma torrado que caracteriza as Ales e Lagers, proporcionando propriedades sutis dos maltes Château Black e Château Chocolate. Sem enzimas. Deve ser misturado com outros maltes que possuem um poder diastático excedente.