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Levedura Fermentis K-97

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Levedura Fermentis K-97
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Uma levedura ""ale"" Alemã selecionada por sua capacidade de formar uma espessa camada de espuma (Kräusendecke) durante a fermentação. Esta leveduraale, é apropriada para cervejas de alta fermentação e pode ser usada para cervejas belgas e cervejas de trigo.

Sedimentação: baixa.

Gravidade final: baixa.