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Alcançar bons resultados com equipamentos para produção de cerveja
Ao falar em equipamentos para produção de cerveja, trata-se de equipamentos que poderão ser utilizados para fabricar inúmeros tipos de cerveja.
Temos diferentes tipos de equipamentos para produção de cerveja, sendo eles:
- BIAB: conceito de produção mais simples disponível hoje para produção de cerveja em sua casa, esses equipamentos para produção de cerveja são compostos por uma única panela e um “grain bag” ou saco de grão;
- Bazzoca: nesse caso, os equipamentos para produção de cerveja são compostos por duas panelas com instalação de um elemento filtrante na torneira da panela possibilitando a filtragem do mosto e recirculação;
- Fundo Falso: os equipamentos para produção de cerveja em questão é como o próprio nome fala, é instalado um fundo falso com pequenos furos servindo como elemento filtrante,
- Equipamentos automatizados: dentre os equipamentos para produção de cerveja esse é o estado da arte das panelas cervejeiras, combinação de diferentes processos em um só, possibilitando uma produção com qualidade próxima aos encontrados em industrias.
Para produção de cerveja, antes de serem adquiridos, devem ser escolhidos conforme a demanda. Um dos equipamentos mais importantes é o balde fermentador. Nesse recipiente ocorrerá a mistura dos ingredientes e envase da cerveja. O balde fermentador possui uma torneira antissedimento, que é capaz de evitar que partes do fermento passem por ela no momento do envase. Dessa forma, é possível alcançar uma cerveja mais limpa e sem excesso de resíduos. A torneira antissedimento permite que seja encaixado o enchedor de garrafas ou uma mangueira diretamente em seu bico, evitando que sejam feitas adaptações.
Além disso, o balde fermentador possui outros componentes, por exemplo:
- Rolha de silicone;
- Medidor de nível de água;
- Válvula airlock.
Podemos também falar dos termômetros, o mais importante nesse processo. Com função de medir a temperatura dos processos, tendo em vista que cada tipo de cerveja deve ser fermentado a uma determinada temperatura, o termômetro cumprirá função muito importante.
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